Le monde by Nora

21 mai 18

Pain pide / Pain du ramadan

Voici la recette  pain pide, c'es une spécialité turc souvent réaliser pendant le moi du ramadan. Je trouve se pain plutôt joli avec sa forme ovale. A déguster avec une chorba ou pourquoi pas un tajine. J'ai trouver cette recette sur instagram "la cuisine de yonca"  trés jolie compte ou l'on retrouve de recette turc.    Ingrédient pour 2 pain pide :  25 g de levure fraiche 1 c à c de sucre 1 cà c de sel 1 blanc d'oeuf 50 ml  d'huile 200 ml de lait liéde 200 ml d'eau tiéde + ou - 800g de... [Lire la suite]
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17 mai 18

Bon ramadan 2018

Je vous souhaite un bon ramadan 2018 , je vais vous poster des recettes simple pour vous aider duran ce moi sacré. voici quelques recette déjà poster.     Briouates à la viande haché et pomme de terre   Parathas farcis au poulet   Mini Nems au poulet    Samossa végétarien      Empanadas au boeuf    Retrouver d'autre recette dans la catégorie entrée     Chorba de boulette de boeuf aux vermicelle parfumé à la menthe     Chorba... [Lire la suite]
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11 mai 18

Macarons a la framboise et ganache montée a la pistache

Bonjours aujourd'hui, je vous poste la recette des macarons à la framboises et ganache montée à la pistache. Une jolis petit gourmandise à offrir ou à proposer pendant les fêtes, penser à votre maman.        Ingrédients  pour les coques  135 g de poudre d'amande 200 g de sucre glace 3 blancs d'oeufs 30 g de sucre colorant rouge Vous pouvez préparez vos coques quelques jours à l'avance . Pour la ganache montée à la pistache (Attention commencer la préparation la veille au soir) ... [Lire la suite]
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04 mai 18

Le Klassik à la fraise et au chocolat blanc inspirée de Christophe Michalak

Je me suis inspirer du Klassik à la fraise et pistache de Christophe Michalak. Contrairement à Christophe je n'est pas mis de pistache (je n'en avait pas) du coup j'ai fait quelques modification dans la ganache et dans le moelleux. J'ai réaliser un moelleux aux amandes et une ganache montée aux chocolat blanc.  Cette tarte est juste énorme énormément bonne à décliné de toute les façon possible à réfléchir... mais d'abord je testerais la version fraise pistache qui doit être une pur tuerie.  Voici ma version avec laquelle... [Lire la suite]
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27 avr. 18

Murgh Korma/ Poulet Korma

Voici une recette tirée du livre bolly cook. c'est un plat épicée, très parfumé et adoucie par le yaourt à la grecque.   je vous conseil de l'as tester c'est un vrai régal. Moi qui suis fan de ce genre de plat je suis comblé plus besoin d'aller au resto ;)   Ingrédients :   Pour la marinade ( attention temps de marinade 2 heures) 4 cuisses de poulet 2 yaourt à la grecque 1 gousses d'ail 1 c à c de paprika 1 cm de gingembre frais râpé sel pour le reste  2 cuillères à soupe d'huile de... [Lire la suite]
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