Le monde by Nora

23 mars 17

Empanadas chaussons au boeuf

L'empanadas est un petit chausson farci à la viande hachée. Cette recette venu tout droit de l'Amérique latine, peut être farci également de thon, de légumes. Accompagné ces chaussons de sauce salsa.       Ingrèdients :  1 pâte brisé ( recette ici ) 250 g de boeuf haché 1 oignon blanc 50 g de grains de maîs en boite 1 pincée de thym  sec 1/2 c. à c de cumin en poudre 1/2 c à c de paprika 50 g de beurre 1 jaune d'oeuf pour la dorure sel , poivre Préparation de la recette :  1) Pelez... [Lire la suite]
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22 mars 17

Cheesy Sticks beignets au fromage

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de mozzarella spéciale cuisson (ou autre fromage à pâte dure emmental, cheddar..) 2 oeufs 5 cl de lait 200 g de chapelure dorée sel, poivre huile de friture Préparation de la recette :  1) Dans une assiette creuse, battez les oeufs avec le lait. Déposez la chapelure dans une seconde assiette.  2) Coupez la mozzarella en bâtonnets.   Faites chauffer l'huile de friture.  3) Roulez les bâtonnets dans l'oeuf puis dans la chapelure. Renouvelez 1 fois... [Lire la suite]
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21 mars 17

Wok de poulet aux champignons noir

  Ingrédients pour 6 personnes 500g de blancs de poulet 30 g de champignons noirs séchés 1 oignon 1  c à s de nuoc-mam 1 c à s de sauce soja 3 cuillère à soupe d'huile d'arachide 1 petit verre de jus de poulet 2 branches de coriandre  poivre Préparations de la recette :  1) Mettre les champignons noir à tremper pendant 20 minutes dans un saladier d'eau tiède, essorez-les et équeutez-les puis hachez les grossièrement.  2) Taillez les blancs de poulet en lanières. Faites les mariner 30 minutes... [Lire la suite]
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09 mars 17

Gâteau à la banane, nappage au caramel et beurre salé

Me revoilà avec une recette du livre de Linda Lomelino, l'intitullé exacte de la recette et gâteau à la banane, nappage au bourbon vue que je n'est pas mis de Bourbon dans mon nappage je n'est pas utilisé sont titre. C'est un gâteau vraiment moelleux une bonne base pour faire d'autre recette tel cupcakes layer cake...   J'ai fait quelque variante, j'ai mis seulement 2 bananes car je ne voulais pas un goût trop prononcez en banane. J'ai mis moins de crème car j'en avais pas assez ;) et j'ai rajoutez le lait pour palier au manque... [Lire la suite]
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01 mars 17

Beignets au Nutella et à la confiture de Myrtille

Je suis complètement dingue de ces  beignets, je pourrais en manger des tonnes.  J'ai choisi de fourré mes beignets avec de la confiture de myrtille et du Nutella, vous pouvez utilisez la garniture de votre choix.     Ingrèdients pour environ 20 gros beignets (vous pouvez divisez les proportions par 2 si vous en voulez moins) 500 g de farine 42g de levure fraîche 80 g de sucre 150 ml de lait tiède 60 g de beurre fondu 3 oeufs 1/2 c à café de sel Pour le reste sucre glace confiture de... [Lire la suite]
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