Le monde by Nora

19 mai 17

Cookie aux chocolat noir et chocolat blanc

Voici la recette des meilleurs Cookies au monde. Le secret consiste à ne pas trop les cuire, ils doivent rester moelleux au centre en refroidissant.      Ingrédients  150 g de beurre 150 g de chocolat noir 150 g de chocolat blanc 315 g de farine 1 pincée de fleur de sel 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire 90 g de sucre en poudre 190 g de cassonade 1/2 c à café de vanille en poudre 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf   Préparation de la recette :  1) Faite fondre le beurre puis... [Lire la suite]
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15 mai 17

Salade de riz

La salade de riz fait partie des plats que l'ont aime manger durant le beau jours . En générale c'est la start des Picnic. Il est vrai que c'est un plat complet équilibré et facile à prépararé. Voici ma version.   Ingrédient :  200 g de riz 1 boite de thon 1 boite de mais  1 à 2 tomate coupez en 4  1 carotte râpez 2 oeufs dur 1/2 oignon tige coupez en petite rondelle 1/2 concombre coupez en dés 1 cuillère à soupe de mayonnaise (facultatif) huile d'olive vinaigre  sel  poivre ... [Lire la suite]
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14 mai 17

Macarons aux caramel et beurre salé

En générale la réalisations des macarons font peur, peur qu'il ce casse, qu'il s'étale ... Suivez bien mes conseils et normalement tout devrait bien se passer.  Conseil n° 1: Il ne faut pas être pressez, la préparation des macarons demande du temps mais répartie en plusieurs jours.  Conseil n° 2 : Séparez vos blancs des jaunes à l'avance minimum 1 ou 2 jours maximum 1 semaines le top est 3,4 jours. Réservez les aux frais, puis sortez les 2 à 3 heures avant la préparation ils doivent être à température ambiante.   ... [Lire la suite]
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11 mai 17

Samossa végétarien

 Voici une recette de samossa aux saveurs typiquement indienne. Pour un apéritif ou une entré très parfumé. Normalement le samossa indien est réalisé avec une pâte fait de farine et d'huile mais pour plus de simplicité et par manque de temps j'ai opté pour la feuille de brick.  Pour ma prochaine recette de samossa je l'est réaliserais avec cette fameuse pâte.   Ingrèdients :   feuilles de brick 2 pommes de terre pré cuite à l'eau 1 courgette pré cuite 40 g de petit pois   1/2 oignon 1... [Lire la suite]
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08 mai 17

Gâteaux financier à la ganache aux chocolat blanc

J'ai préparé c'est petit gâteaux à partir d'une pâte à financier. Les financiers sont des petit gateaux très moelleux fait en générale avec de la poudre d'amande. La recette que je vous propose est celle de Chrisophe Michalak. J'ai choisi de faire mes financier en forme de mini kouglof  puis j'ai inserer une ganache aux chocolat blanc. Vous pouvez utiler cette recette pour réaliser de "vrai financier" ajouter y 30 g de noix ou de noisette concassé c'est un régale.       Ingrédients : Pour les financiers... [Lire la suite]
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