12 juin 2009
Gaspacho aux tomates
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 4 personnes
INGRÉDIENTS :
PRÉPARATION DE LA RECETTE :
Plongez les tomates dans de l’eau bouillante quelques secondes et passe-les sous l'eau froide. Retirez-leur la peau puis épépinez-les.
Mettez-les dans un bol à mixeur avec les concombres coupés en morceaux. Pelez et hachez les oignons que vous ajouterez dans le mixeur avec l’huile, l'ail, le persil et le basilic. Mixez à nouveau. Assaisonnez. Vous pouvez ajouter si vous le désiré des petit dés de concombre.
Servir très frais accompagné d'une salade.
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