Le monde by Nora

750 grammes

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16 janvier 2011

St Marcelin Pané aux Endives

St Marcelin Pané aux Endives

Pour 4 personnes INGREDIENTS : 4 St Marcelin frais 2 jaunes d'oeufs 50 g de Chapelure 3 endives 3 cuillères à soupe d'huile de noix 1 cuillères à soupe de vinaigre de xérès sel poivre du moulin 4 noix épluchées 20 g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile...

Posté par Saveurs du Monde à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: St marcelin, endive

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11 janvier 2011

La pâte sablée

INGREDIENTS : 250 g de farine 100g de sucre glace ou semoule 150 g de beurre 1 oeuf 1 pincée de sel PREPARATION DE LA PATE : 1) Mélangez la farine et le sucre, Ajoutez le beurre en pommade en frottant l'ensemble entre vos mains pour obtenir une pâte sableuse....

Posté par Saveurs du Monde à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte sablée

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11 janvier 2011

blighates (babouche aux sésame)

blighates (babouche aux sésame)

INGRÉDIENTS : 500 g de graines de sésame dorée 500 g de farine 300 à 350 ml de lait froid 1 verre à thé de fleur d'oranger 2 cuillère à soupe de beurre mou 1 pincée de sel huile pour friture miel amande PRÉPARATION DE LA RECETTE : 1) Mélangez la farine,...

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Tags: babouche sésame, pâtisserie orientale

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9 janvier 2011

Tarte à la fondu d'oignons

Tarte à la fondu d'oignons

Pour 6 personnes INGREDIENTS : 1 pâte brisée ( voir recette les 3 pâtes) 1 kg d'oignons 150 g de lardons de dinde 25 cl de créme liquide 3 oeufs 2 pincées de noix de muscade 10 g de beurre huile farine sel et poivre PREPARATION DE LA RECETTE : 1) Pelez...

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Tags: oignons, tarte

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9 janvier 2011

La pâte brisée

Pour réaliser des tourtes, tartes, chaussons... INGREDIENT : 250 g de farine 1 oeuf 125 g de beurre 5 g de sel 2 cuillére à soupe d'eau froide PREPARATION DE LA PATE 1) Mélangez la farine et le sel. 2) Creusez un puits, mettez-y le beurre mou en morceaux...

Posté par Saveurs du Monde à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée

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