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Ingrédients pour 2 personnes : 

  • 1 côte de boeuf
  • du thym
  • 5 baie
  • sel
  • poivre
  • 10 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette :

1) Sortez  votre côte de boeuf du frigo 20 minutes avant la cuisson. Faites chauffez un grille , placez- y le beurre et l'huile d'olive. Déposez la côte de boeuf, saupoudrez de thym de 5 baie et de poivre. Laissez la côte doré des deux cotés,  faites cuire selon votre goût l'idéal est rosé. Retirez du feu, puis salez.

Suggestions d'accompagnement :

 

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Pomme Duchesse aux parmesan

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Salade de roquette