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Le monde by Nora

24 octobre 2010

Concombre fraîcheur sur un lit de confiture de raisin

Concombre fraîcheur sur un lit de confiture de raisin
Temps de Préparation : 20 minutes Ingrédients : 1 concombre fromage frais à tartiné aux herbes confiture de raisin (facultatif) Préparation de la recette : 1) Lavez et épluchez le concombre, avec une mandoline ou à défaut un économe (plus dur mais faisable)...
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24 septembre 2010

Roses aux amandes

Roses aux amandes
INGRÉDIENTS : Pour la pâte 3 mesures de farine 1 mesures de beurre fondu 1 pincée de sel eau de fleur d'oranger colorant rouge Pour la farce 2 mesures d'amande 1 mesure de noix 1 mesure de sucre glace le zeste d'un quart de citron jaune eau de fleur d'oranger...
13 août 2010

TZATAKI

TZATAKI
Pour 6 à 8 personnes Temps de préparation : 15 minutes INGRÉDIENTS : 2 concombres 4 yaourts grec 2 gousses d'ail Menthe Sel PRÉPARATION DE LA RECETTE : 1) Coupez et hachez les concombres salez et placez dans une passoire 10 minutes. 2) Hachez la menthe...
13 août 2010

ONION RING

ONION RING
Pour 4 Personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes INGRÉDIENTS : 2 gros oignons 200 g de farine 2 càc de cumin 1 càc de paprika ou piments doux 1/2 càc de sel 25 cl de bières ou panaché huile pour friture PRÉPARATION DE LA...
3 août 2010

iles flottante

iles flottante
INGRÉDIENTS : 6 oeufs 1/2 litres de lait 170 g de sucre 1 gousse de vanille ou extrait de vanille Une pincée de sel Pour le caramel 50 g de sucre 2 cuillère à café d'eau PRÉPARATION DE LA RECETTE : 1er étapes Les blancs oeufs Monter les blancs en neige...
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28 juillet 2010

Le Tout chocolat

Le Tout chocolat
INGRÉDIENTS : pour la pâte 125 g de beurre 60 g de farine 60 g de fécule de pomme de terre 3 oeufs 125 g de chocolat noir (55 % de cacao) 125 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Pour la crème au chocolat 250 g de crème fraîche liquide...
10 juillet 2010

Milk SHAKE KIWI

Milk SHAKE KIWI
Temps de préparation : 10 minutes INGRÉDIENTS : 8 Kiwi mûre 1/3 de litre de lait sucre (selon votre goût) Des glaçons Brin de romarin (facultatif) PRÉPARATION DE LA RECETTE : 1) Préparez les kiwis, épluchez-les et coupez les en dés. 2) Placez-les dans...
29 juin 2010

MILLE FEUILLES AUX FRAISES

MILLE FEUILLES AUX FRAISES
Temps de préparation : 1/2 heure Temps de cuisson : 5 min INGRÉDIENT POUR 4 PERSONNES : 2 feuilles de brick 500 g de fraises 10g de beurre Pour la crème : crème liquide sucre fixateur de chantilly (facultatif) PRÉPARATION DE LA RECETTE : Avant de commencez...
27 avril 2010

Tajine potiron au miel

Tajine potiron au miel
INGRÉDIENTS : 1kg de potiron 1kg d'épaule d'agneau 4 oignons 4 cuillères à café de miel 1 cuillère à café de cannelle, gingembre, cumin, paprika, coriandre, et safran sel huile d'olive (environ une petite tasse à café) PRÉPARATION DE LA RECETTE : 1) Épluchez...
5 avril 2010

Beignets

Beignets
INGRÉDIENTS : 500 g de farine 10 g de levure de boulanger 10 cl de lait tièdes 200 g de sucre semoule 150 g de beurre à température 4 oeufs huile de friture sel sucre glace PRÉPARATION DE LA RECETTE : 1) Émiettez la levure dans un bol, ajoutez le lait...
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