20 janv. 17

Choux caramel à la crème

  Ingrédients : Pour la pâte à choux environ 50 pièces 125 ml d'eau 125 ml de lait 250 ml d'oeufs (environ 5 oeufs battu) 150 g de farine 110g de beurre 5 g de sel 8 g de sucre J'ai préparez  15 choux avec le reste de la pâte j'ai fait des éclairs Pour la crème ( les quantité sont pour environ 15 choux) 100 g de mascarpone 30 g de sucre glace 70 g de crème liquide épaisse Pour le caramel 150 g de sucre cristal Préparation de la recette : La pâte à choux : Préchauffez votre four à 200°C 1)... [Lire la suite]
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20 déc. 16

Bûche façon fraisier avec imprimer feuilles de houx

  Ingrédients :   pour la pâte à tuile (l'imprimer feuille de houx) 2 blanc d'oeufs 120 g de sucre glace (sa marche aussi avec du sucre cristallisé) 40 g de beurre 70 g de farine colorant vert et rouge pour le roulé  3 oeufs 110 g de sucre en poudre 60 g de farine tamisé 60g deMaïzena 1 sachet de levure chimique pour la crème 250g de mascarpone 150g de crème liquide entier 70 g de sucre glace 250 g  de fraises paillette argenté facultatif   Préparation de la recette : ... [Lire la suite]
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09 sept. 11

gâteau de courgettes au chocolat

            Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure pour 8 personnes   Ingrédients : - 3 oeufs - 1 et demi mesure de sucre - 1 mesure de courgettes râpées (2 courgettes) - 1 mesure d'huile ou de compote de pommes - 1 sachet de sucre vanillé - 3 mesure de farine - 1 cuillère à café de sel - 1 sachet de levure chimique - 3 cuillère à café de cannelle - 2 plaquettes de chocolat   Préparation de la recette :   1) Battre le oeufs, ajouter... [Lire la suite]
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28 juil. 10

Le Tout chocolat

INGRÉDIENTS : pour la pâte 125 g de beurre 60 g de farine 60 g de fécule de pomme de terre 3 oeufs 125 g de chocolat noir (55 % de cacao) 125 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Pour la crème au chocolat 250 g de crème fraîche liquide 200 g de chocolat noir (à 55 % de Cacao) PRÉPARATION DE LA RECETTE : 1) Commencez par préchauffez le four  à 180 °C puis beurrez un moule rectangulaire et saupoudrez-le de sucre. 2) Faites fondre doucement le chocolat avec... [Lire la suite]
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26 juil. 08

COOKIES

Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson 10 minutes INGRÉDIENTS : -170g de beurre - 2 oeufs - 2 sachets de sucre vanillé - 100 g de sucre - 120 g de chocolat noir - 2 càc de levure chimique - 300 g de farine PRÉPARATION DE LA RECETTE : 1) Commencez par couper les carré de chocolat en morceaux. Mettez les de coté en attendant de préparer la pâte. 2) Faites fondre le beurre,dans un saladier mélanger, le beurre fondue, le sucre, le sucre vanillé, les oeufs, la... [Lire la suite]
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30 mars 08

petits sablés nature et cacao

Ingrédients : - 150g de farine - 75g de beurre - 75g de sucre en poudre - 1 oeuf - 1 pincée de sel PRÉPARATION DE LA RECETTE : 1) Dans un saladier mélangez la farine, le sucre, le sel puis faites fondre le beurre puis ajoutez le, mélangez bien vous obtenez une pâte qui se casse rajoutez l'oeuf malaxer puis la pâte se forme. 2) Séparez la pâte en deux une que vous vous servirais pour les salés nature et l'autre pour les sablé cacao. 3) Saupoudrez la pâte des sablé cacao d'une ouillère à soupe de... [Lire la suite]
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