21 févr. 17

Cookies au Dulce de Leche/ à la confiture de lait

Cette Recette est tiré du livre de Linda Lomelino Journal d'une Food Styliste .  Sublime livre on y trouve toute sorte de recette que j'adore d'ailleurs tel que des Cupcakes, des beignets, des tartes, des layers cakes... J'essayerais de vous publier quelques unes de ses recettes. Alors rester brancher et n'hésitait pas à vous inscrire à ma newletters.    Ingrédients pour 12 à 14 biscuits pour la pâte à cookies 30 g de chocolat noir 30g de chocolat blanc 120 g de farine 1 c à c de levure chimique 1... [Lire la suite]
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10 août 16

Cookie chocolat caramel

  Ingrédients pour une vingtaine de cookies selon leur taille   280 g de farine 1 c à café de levure 1 c à soupe de fécule de mais 160g de beurre fondu 100 g de sucre en poudre 2 oeufs 150 g de chocolat noir caramel maison recette ici   Préparation de la recette   Préchauffez votre four à 200°c 1) Mélangez le beurre fondu avec le sucre, ajoutez le sucre vanillé et les deux oeufs mélangez. Rajoutez la farine, la fécule de maïs la levure chimique et les morceaux de chocolat, Mélangez bien.... [Lire la suite]
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23 juil. 16

Bounty maison

    Ingrédients pour 20 pièces environ 100 g de beurre bien mou 100 g de sucre glace 200 g de lait concentré sucré 225 g de noix de coco râpée 400 g de chocolat  (utilisez du chocolat aux lait si vous voulez retrouvé le goût du vrai bounty) Préparation de la recette 1) Battre le beurre mou avec le sucre glace. Ajoutez le lait concentré. Mélangez, puis ajouter la noix de coco. La pâte doit être bien homogène. 2) Étalez la pâte dans un moule à 1.5 cm environ d'épaisseur. Laissez prendre au réfrigérateur,... [Lire la suite]
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11 juin 16

Gâteaux sablé macaron aux cacahuètes

      Ingrédients : pour un plateau (40cm sur 30 cm) Pour la pâte sablée 250 gr de beurre mou 150 gr de sucre en poudre 2 œufs 3 c. à soupe de poudre pour flan goût vanille intense Farine ( selon le besoin) environ 300g Pour la couche macaron 3 verre de cacahouètes grillées et moulues 1 verre et demi de sucre 3 c. à soupe de poudre pour flan goût vanille intense 1 c. à café levure chimique 6 blancs d'œuf pour l'effet marbré 400 g de chocolat blanc 40 à 50 g de chocolat noir   ... [Lire la suite]
01 mars 16

Chocolate chip Cookies

Ingrèdient : 250g de beurre fondu 1 et1/2 tasses de sucre 3 tasses de farine 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 1/2 tablette de chocolat casser en petit morceaux 1/2 tablette de chocolat blanc casser en petit morceaux Préparation de la recette : Préchauffez votre four à 200°c Mélangez le beurre fondu avec le sucre, ajoutez le sucre vanillé et les deux oeufs mélangez. Rajoutez la farine, la levure chimique et les morceaux de chocolat, Mélangez bien. Déposez des boules de pâte dans un... [Lire la suite]
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06 févr. 16

Bouchée de fondant au chocolat

  Ingrédients : 200g de chocolat noir 4 oeufs 200 g de beurre 150 g de sucre en poudre 2 cuillère à soupe de farine 1 pincée de sel Préparation de la recette : 1) Faites fondre le chocolat au bain marie (dans un plat plonger dans une casserole d'eau chaude). Faites fondre le beurre à  feu doux. 2) Séparez les blancs des jaunes oeufs. Mettez les jaunes dans un saladier avec le sucre et battez jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse. Incorporez la farine, le chocolat fondu puis le beurre fondu. 3)... [Lire la suite]
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31 janv. 16

Pancakes au chocolat

Ingrédients : Pour les pancakes 140 g de farine1 cuil. à café de levure chimique1 cuil. à soupe de cacao non sucré 1/2 cuil. à café de bicarbonate60 g de pépites de chocolat30 g de sucre roux12 cl de lait12 cl de crème fraîche liquide 1 oeuf1 cuil. à soupe d'huile1 blanc d'oeuf Pour la sauce chocolat 70 g de chocolat noir  haché15 g de beurre50 g de sucre roux1 cuil. à soupe de sirop d'érable6 cl de crème fraîche liquide Préparation de la recette : 1) Les pancakes : dans un saladier mettez la farine tamisée avec... [Lire la suite]
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24 déc. 11

Macarons chocolat

    Temps de préparation : 30 minutes Temps d'attente : 20 minutes minimum Temps de cuisson 20 minutes   Ingrédients : pour les macarons 3 oeufs 200g de sucre glace 125g de poudre d'amande 15g de cacao amer 30g de sucre en poudre colorant rouge ou brun pour la ganache chocolat 120g de chocolat noir 80g de beurre 30g de crème liquide entière   La ganache : Faites bouillir la crème liquide, hors du feu ajoutez le chocolat en morceaux et le beurre. Mélangez jusqu'à ce que le chocolat fonde... [Lire la suite]
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14 oct. 11

Gâteaux en ganache de chocolat

Pour l'anniversaire de ma soeur j'ai dessiné et fait ce gâteaux selon c'est envie. Elle adore le chocolat alors la on peut dire quelle c'est régalé. Pour ce gâteau j'ai testez deux génoise celle du chef simon et celle trouvé dans le blog "la popote de manue". Très bonne toute les deux mais celle du chef simon et un peu plus difficile.  Il faut avoir un fouet électrique pour les deux.   Temps de préparation : 12 heures répartie en deux jours Pour une dizaine de personnes   INGREDIENTS : pour la... [Lire la suite]
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09 sept. 11

gâteau de courgettes au chocolat

            Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure pour 8 personnes   Ingrédients : - 3 oeufs - 1 et demi mesure de sucre - 1 mesure de courgettes râpées (2 courgettes) - 1 mesure d'huile ou de compote de pommes - 1 sachet de sucre vanillé - 3 mesure de farine - 1 cuillère à café de sel - 1 sachet de levure chimique - 3 cuillère à café de cannelle - 2 plaquettes de chocolat   Préparation de la recette :   1) Battre le oeufs, ajouter... [Lire la suite]
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