13 juin 18

Biscuits vague coque chocolat blanc gelée de fraise

Bonjours a tous, voici des biscuits en forme de vague avec une coque en chocolat décorer de confiture de fraise. Pâtisserie moderne que l'ont retrouve beaucoup pour l'aid et pour les mariage. Beau Bon et très facile à réaliser que demander de plus.    Ingrédients :  pour le biscuit 100 g de beurre mou 1 verre d'huile neutre 1 verre de sucre 1/2 verre de sucre glace 1 verre de fécule de mais 2 oeuf 1 c à c de vanille 1 c à c de zeste de citron 1 c àc de levure chimique 4 verre de farine + si nécessaire ... [Lire la suite]
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04 mai 18

Le Klassik à la fraise et au chocolat blanc inspirée de Christophe Michalak

Je me suis inspirer du Klassik à la fraise et pistache de Christophe Michalak. Contrairement à Christophe je n'est pas mis de pistache (je n'en avait pas) du coup j'ai fait quelques modification dans la ganache et dans le moelleux. J'ai réaliser un moelleux aux amandes et une ganache montée aux chocolat blanc.  Cette tarte est juste énorme énormément bonne à décliné de toute les façon possible à réfléchir... mais d'abord je testerais la version fraise pistache qui doit être une pur tuerie.  Voici ma version avec laquelle... [Lire la suite]
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19 mai 17

Cookie aux chocolat noir et chocolat blanc

Voici la recette des meilleurs Cookies au monde. Le secret consiste à ne pas trop les cuire, ils doivent rester moelleux au centre en refroidissant.      Ingrédients  150 g de beurre 150 g de chocolat noir 150 g de chocolat blanc 315 g de farine 1 pincée de fleur de sel 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire 90 g de sucre en poudre 190 g de cassonade 1/2 c à café de vanille en poudre 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf   Préparation de la recette :  1) Faite fondre le beurre puis... [Lire la suite]
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21 févr. 17

Cookies au Dulce de Leche/ à la confiture de lait

Cette Recette est tiré du livre de Linda Lomelino Journal d'une Food Styliste .  Sublime livre on y trouve toute sorte de recette que j'adore d'ailleurs tel que des Cupcakes, des beignets, des tartes, des layers cakes... J'essayerais de vous publier quelques unes de ses recettes. Alors rester brancher et n'hésitait pas à vous inscrire à ma newletters.    Ingrédients pour 12 à 14 biscuits pour la pâte à cookies 30 g de chocolat noir 30g de chocolat blanc 120 g de farine 1 c à c de levure chimique 1... [Lire la suite]
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11 juin 16

Gâteaux sablé macaron aux cacahuètes

      Ingrédients : pour un plateau (40cm sur 30 cm) Pour la pâte sablée 250 gr de beurre mou 150 gr de sucre en poudre 2 œufs 3 c. à soupe de poudre pour flan goût vanille intense Farine ( selon le besoin) environ 300g Pour la couche macaron 3 verre de cacahouètes grillées et moulues 1 verre et demi de sucre 3 c. à soupe de poudre pour flan goût vanille intense 1 c. à café levure chimique 6 blancs d'œuf pour l'effet marbré 400 g de chocolat blanc 40 à 50 g de chocolat noir   ... [Lire la suite]
01 mars 16

Chocolate chip Cookies

Ingrèdient : 250g de beurre fondu 1 et1/2 tasses de sucre 3 tasses de farine 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 1/2 tablette de chocolat casser en petit morceaux 1/2 tablette de chocolat blanc casser en petit morceaux Préparation de la recette : Préchauffez votre four à 200°c Mélangez le beurre fondu avec le sucre, ajoutez le sucre vanillé et les deux oeufs mélangez. Rajoutez la farine, la levure chimique et les morceaux de chocolat, Mélangez bien. Déposez des boules de pâte dans un... [Lire la suite]
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