20 déc. 16

Bûche façon fraisier avec imprimer feuilles de houx

  Ingrédients :   pour la pâte à tuile (l'imprimer feuille de houx) 2 blanc d'oeufs 120 g de sucre glace (sa marche aussi avec du sucre cristallisé) 40 g de beurre 70 g de farine colorant vert et rouge pour le roulé  3 oeufs 110 g de sucre en poudre 60 g de farine tamisé 60g deMaïzena 1 sachet de levure chimique pour la crème 250g de mascarpone 150g de crème liquide entier 70 g de sucre glace 250 g  de fraises paillette argenté facultatif   Préparation de la recette : ... [Lire la suite]
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25 mai 16

Tarte aux fraises

  Ingrédients pour une petite tarte de 20 cm avec environ 300 g de fraises : Pour la pâte sablée 120 g de farine 30 g de poudre d'amandes 65 g de beurre mou 65 g sucre glace 30 g d'oeuf Pour la crème d'amandes 25 g de beurre mou 25 g de poudre d'amandes 25 g de sucre 25 g d’œuf 5 g de Maîzena Pour la crème pâtissière 125 g de lait + 1/4 de pulpe de gousse de vanille 30 g de sucre 12 g de Maîzena 25 g d’œuf Pour la totalité de la recette il vous faudra 2 gros oeufs, je vous... [Lire la suite]
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10 avr. 11

Soupe de fraises au gingembre

  Temps de Préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 2 minutes Temps d'attente : 2 heures Pour 6 personnes INGREDIENTS : 1 kg de fraises 50 g de gingembre frais 1 zeste d'orange bio 150 g de sucre 4 pousses de menthe  1) Pelez et râpez finement le gingembre au-dessus d'une casserole. Ajoutez le zeste d'orange, le sucre en poudre et 20 cl d'eau. Portez à ébullition. Laissez frémir pendant 2 minutes sur feu doux. retirez du feu, couvrez et réservez ce sirop parfumé. 2) Rincez, essuyez et équeutez les... [Lire la suite]
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