21 mai 18

Pain pide / Pain du ramadan

Voici la recette  pain pide, c'es une spécialité turc souvent réaliser pendant le moi du ramadan. Je trouve se pain plutôt joli avec sa forme ovale. A déguster avec une chorba ou pourquoi pas un tajine. J'ai trouver cette recette sur instagram "la cuisine de yonca"  trés jolie compte ou l'on retrouve de recette turc.    Ingrédient pour 2 pain pide :  25 g de levure fraiche 1 c à c de sucre 1 cà c de sel 1 blanc d'oeuf 50 ml  d'huile 200 ml de lait liéde 200 ml d'eau tiéde + ou - 800g de... [Lire la suite]
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02 juin 17

Pain parfumé aux graines de nigelle et à l'origan

Voici une recette de pain que j'ai piqué sur le site " Les Joyaux de Sherazade "   sont site et vraiment magnifique ont trouvent tout les recettes possible, ont à envie d'y passer des heures  il assez populaires j'imagine que vous le connaissez déjà :). Enfin bref .... Ce pain est juste trop bon hyper moelleux et parfumé, je n'est pas mis autant d'épices que Sherazade car je l'ai accompagné avec un tajine déjà très parfumé. La prochaine fois je pense essayer avec toute les épices.  J'ai également changer son... [Lire la suite]
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