29 juin 16

Gâteaux Aid el fitr

Voici une petite selection de gâteaux à préparer pour l'aid el fitr. Mkhabez Doigts à la noix de coco orange et chocolat  Baklawa Carrés glacés Tcharek à la noix de coco Le Marbré Gâteaux aux cacahuétes Mkhabez à la noix de coco Mkhabez aux amandes Arayech aux Amandes Gâteaux aux cacahuètes amandes Roses aux amandes Bniouen farci Sablés dentelle M'chewek à la noix de coco Arayech à la pâte d'amande Gâteaux sablé macaron aux cacahuètes Maamoul à la pistache et aux... [Lire la suite]

16 juin 16

M'khabez vanille café et noix

Ingrédients : pour les M'khabez 250 g de poudre d'amande 100 g de noix concassé 120 g de sucre glace eau de fleur d'oranger 2 c.à. café d'extrait de vanille pour le glaçage 2 blancs d'oeufs sucre glace 2 c.à café d'extrait de café pour la déco pâte à sucre blanche Préparations de la recette : les gâteaux Dans un saladier mélanger les ingrédients puis ajouter petit à petit l'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtenir un pâte que l'on peu manipuler. Étaler là sur du papier film comme sa sa ne colle pas. Puis... [Lire la suite]
04 sept. 15

Sablés aux sésames

Ingrédients : 130 g de beurre ramollie 50 g de sucre glace 180g de farine 1 jaune d'oeuf 1 c à c de vanille confiture de votre choix (j'ai fait à la myrtille) grains de sésames   Préparation de la recette : 1) Dans un saladier mélanger la farine, la vanille, le sucre glace et le beurre ramollie. Ramasser la pâte avec le jaune d'oeuf et laisser la reposer 1/2 heure au frais. 2) Abaisser la pâte et découper la avec un emporte-pièce en forme de cercle, un complet et l'autre troué au milieu, puis faite cuire au... [Lire la suite]
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14 août 15

Rkhama aux pistaches et aux noisettes

  Recette découvert sur le blog gourmandise orientale Ingrédients : 120g de pistaches concassées 120g de noisettes concassées  environ 4 cuil. à S de miel, 1 blanc d'oeuf 1 petite pincée de cannelle 180g de chocolat blanc à fondre 180g de chocolat au lait à pâtisser Les proportions sont vraiment pour un petit moule n'hesiter a augmenter les doses. Préparation de la recette : 1) Faire griller dans une poêle sèche les pistaches et les noisettes. 2) Dans un grand bol, mélanger les pistaches et... [Lire la suite]
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