26 mai 18

Tulumba turc Gâteaux de ramadan

Les tulumba sont une spécialité turc ont les retrouvent également en Gréce. C'est petit beignet ressemble à des churros et je dirais mêmes à des cannelé par leur texture. Très apprécier pendant le ramadan par leur saveur sucré avec un petit thé c'est juste un pur bonheur.      Ingrédients :  470 ml d'eau  50 gr de beurre 3 oeufs 360 g de farine 1 c à soupe de maizena 3 c à soupe de semoule fine pour le sirop 680gr  de sucre 470 ml d'eau jus d'un demi citron Préparation de la recette... [Lire la suite]
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21 mai 18

Pain pide / Pain du ramadan

Voici la recette  pain pide, c'es une spécialité turc souvent réaliser pendant le moi du ramadan. Je trouve se pain plutôt joli avec sa forme ovale. A déguster avec une chorba ou pourquoi pas un tajine. J'ai trouver cette recette sur instagram "la cuisine de yonca"  trés jolie compte ou l'on retrouve de recette turc.    Ingrédient pour 2 pain pide :  25 g de levure fraiche 1 c à c de sucre 1 cà c de sel 1 blanc d'oeuf 50 ml  d'huile 200 ml de lait liéde 200 ml d'eau tiéde + ou - 800g de... [Lire la suite]
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17 mai 18

Bon ramadan 2018

Je vous souhaite un bon ramadan 2018 , je vais vous poster des recettes simple pour vous aider duran ce moi sacré. voici quelques recette déjà poster.     Briouates à la viande haché et pomme de terre   Parathas farcis au poulet   Mini Nems au poulet    Samossa végétarien      Empanadas au boeuf    Retrouver d'autre recette dans la catégorie entrée     Chorba de boulette de boeuf aux vermicelle parfumé à la menthe     Chorba... [Lire la suite]
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29 mai 17

Chorba de boulgour aux blanc de poulet hyper rapide

Voici Une recette de soupe pour rompre le Jeûne du Ramadan, Elle est très facile à faire est hyper rapide 1 heure de préparation grand max. ( Petite penser pour les personnes qui travaillent et fond le ramadan pas toujours facile de passer des heures dans la cuisine après le boulot ;)  .Elle est très apprécier car elle est très goûteuse.   J'ai accompagné cette soupe d'un pain à la semoule.  La recette ici   Ingrédients : 4 escalopes de blanc de poulet 1 oignon 1 gousse d'ail 3 tomates huile d'olive... [Lire la suite]
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09 juin 16

Brick de boeufs et pomme de terre

    Ingrédients : 1 paquet de feuilles de brick 500g de boeuf hachée 1 oignon 1 pomme de terre moyenne 1 gousse d'ail sel, poivre 1 petite cuillère à café de cannelle huile d'olive persil coriandre Préparation de la recette: 1) Préparez la pomme de terre. Épluchez, lavez et coupez la en cube. 2) Faites chauffez une cuillère à soupe d'huile dans une poêle, ajoutez la pomme de terre en cube. Laissez cuire 2 minutes puis ajoutez le boeuf hachée, l'oignon, l'ail, le persil, la coriandre le tout bien... [Lire la suite]
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