30 déc. 16

Entrées plats desserts pour les fêtes

Voici quelques suggestions pour les fêtes    Toasts et Entrées Toast de magret de canard au roquefort et noix   Toast à la crème d'avocat et aux saumon Salade de roquette Bouchées aux Tartare de saumon fumé   Tapenade Bouchée de concombre au saumon Cappuccino de champignons, croustillant de pain de mie    Tartare de saumon fumé aux radis et ciboulette    St Marcelin Pané aux Endives   Crème brulée au potimarron    Velouté de... [Lire la suite]

11 déc. 16

Toast à la crème d'avocat et aux Saumon

Ingrédients : Petit pain pour toast 1 avocat 1 citron vert 2 tranches de saumon fumé sel 1 petit morceaux de gingembre environ 0.5 cm cerfeuil Préparation de la recette : 1) Pelez l'avocat et mixez-le avec le jus de 1/2 citron, et  le gingembre jusqu'à ce que l'avocat devienne une crème, salez. Placez la crème dans un poche à douille dentelé puis placez au frais. (encore meilleure quand c'est bien frais alors plus vous laissez au frais mieux c'est.) 2) Coupez vos tranches de saumon en petit dés. 3) Déposez... [Lire la suite]
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04 déc. 16

Toast de magret de canard fumé au roquefort et noix

Ingrèdients :   Mini toast de pain de mie carré tranche de magret de canard fumé roquefort ou société crème un peu moins fort quelque noix concassé   Préparation de la recette : Tartiné un toast de roquefort ajouté quelque morceaux de noix.  Retirez la graisse du magret de canard puis déposez votre tranche sur les noix, refermer avec un autre toast puis tartiné denouveaux légérement de roquefort pui décorez de noix concassé.
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