21 mars 17

Wok de poulet aux champignons noir

  Ingrédients pour 6 personnes 500g de blancs de poulet 30 g de champignons noirs séchés 1 oignon 1  c à s de nuoc-mam 1 c à s de sauce soja 3 cuillère à soupe d'huile d'arachide 1 petit verre de jus de poulet 2 branches de coriandre  poivre Préparations de la recette :  1) Mettre les champignons noir à tremper pendant 20 minutes dans un saladier d'eau tiède, essorez-les et équeutez-les puis hachez les grossièrement.  2) Taillez les blancs de poulet en lanières. Faites les mariner 30 minutes... [Lire la suite]
Posté par Saveurs du Monde à 14:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

09 janv. 17

Wok de nouille aux légumes et crevettes

Ingrédients : 12  crevettes crue surgelée 2 gousses d'ail huile de tournesol 5 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de sauce nuoc mam 100 g de champignons de Paris 50 g de de haricot plat 50 g de petit pois 150g de nouille au oeufs Préparation de la recette : 1) Décortiquez vos crevettes. J'enléve que la tête, (petit astuce retirez la pendants qu'il sont encore congelé cela évite de s'en mettre de partout). Préparez vos légumes lavez et coupez en lamelles les champignons, retirez les petit pois de... [Lire la suite]
Posté par Saveurs du Monde à 14:59 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
20 oct. 16

Wok de légumes aux crevettes

  Ingrédients pour 2 à 4 personnes   400 g de crevettes cuites 300 g de haricot plat 3 carottes 6 gros champignons de paris 1/2 oignons 1 cm de gimgenbre frais 2 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de sauce nioc mam sel, poivre, coriandre   Préparation de la recette : 1) Préparez vos légumes, lavez, coupez les haricots plat en trois, coupez vos carottes en petit bâtonnet, nettoyez les champignons et coupez les en lamelles ainsi que l'oignons. 2) Faites cuire les haricots plat et les... [Lire la suite]
Posté par Saveurs du Monde à 15:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
15 juin 16

Wok de calmars et légumes croquants

  Ingrédients pour 4 personnes 650g d'anneaux de calamar 300g de brocolis (j'ai utilisé des brocolis congelé, si vous en  utilisé des frais pensez à les prés- cuire dans l'eau bouillante pendants 20 minutes) 300g de carottes 200g de poivrons 200g de germes de soja crus 200g de pousse de bambou en bocal 2 c à s de gingembre haché 2 échalotes 4 c à s de sauce soja 4 c à s de graines de sésame 1 c à s d'huile de sésames 1/2 c à c de curcuma Préparation de la recette : 1) Coupez les carottes en bâtonnets,... [Lire la suite]
Posté par Saveurs du Monde à 16:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
23 nov. 11

Wok de légumes au poulet

180 kcal par personne Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes pour 4 personnes     Ingrédients : 1 poivron rouge 1 carotte 1 courgette 350 g de blanc de poulet 1 pincée de piment 1 cuillère à soupe de sauce Worcester (sauce anglaise) 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 1 échalote 1 bouquet de coriandre sel, poivre   1) Coupez le poulet en dés. Pelez la carotte, lavez-la et coupez-la en rondelles fines. Lavez le poivron, la courgette, et émincéz-les. Pelez et émincez... [Lire la suite]
Posté par Saveurs du Monde à 14:25 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,