Ingrédients : Pour les boulettes de boeuf 200 g de boeufs hachée 1/4 de cumin coriandre 1/2 oignon 1 gousse d'ail pour le tajine 500 g d'épaule d'agneau 1 oignon haché 2 gousses d'ail haché 3 carottes 3 coeurs d'artichauts 400 g d'olives verte dénoyauté...