13 février 2009
Oreillettes au miel
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 à 8 personnes :
Ingrédients :
Pour les oreillettes
3 mesure de farine
3/4 de mesure de beurre fondu
une pincée de sel
un oeuf
eau + eau de fleur d'oranger pour ramasser la pâte
pour le miel
du miel
de l'eau de fleur d'oranger
pour la déco
des graine de sésame
Préparation de la recette :
1) Mélangez tout les ingrédients et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène, ajoutez l'eau pour avoir une pâte bien môle. Laissez reposer pendant 15 minutes.
2) Séparez votre pâte en trois boules. Prenez la première boule étalez là finement. une fois étalez coupez à la roulette, (à défaut prenez un couteaux) d'abord à la vertical puis à l'horizontale. A l'intérieur de vos rectangle tracez un, deux ou trois trait selon la largeur de vos rectangles. Ensuite prenez un rectangle faite entrez l'une des extrémité à l'intérieur des traits sa vous fera une jolie forme.
3) Plongez dans de l'huile chaude, égouttez afin d'enlever l'excèdent d'huile.
4) Pour le miel faite chauffez le miel à feu doux dans une casserole incorporez 4 cuillère à soupe de fleur d'oranger, mélangez, le miel et bien liquide retirez du feu.
5) plongez les oreillettes dans le miel et parsemez de graines de sésames.
