Le monde by Nora

17 juin 2011

Oeufs mimosas

Calorie pour 100 g env. 133,2 Kcal Temps de cuisson : 8 minutes Temps de préparation : 10 minutes INGREDIENTS : 6 oeufs 3 cuillères à soupe de mayonnaise 8 brins de persil 3 cuillère à soupe de sauce soja (facultatif) 1) Coupez les oeufs dur en deux,...

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Tags: oeufs mimosas, soja

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16 juin 2011

Tarte au chocolat

Temps de cuisson : 20 minutes environ Temps de préparation : 1 h Ingrédients : 1 pâte sablé (voir les 3 pâtes ici) 250 g de chocolat 20 cl de crème liquide 1) Préparez la pâte sablé, déposez la dans un moule beurré et faites la cuire à blancs jusqu'à...

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Tags: chocolat, tarte

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14 juin 2011

Tarte à la noix de coco

Temps de préparation : en faisant la pâte 1 heures, en achetant la pâte 10 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients : 1 pâte brisée (voir les 3 pâtes) ici 200 g de noix de coco 80 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 1) Préparez...

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Tags: tarte, noix de coco

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8 juin 2011

Brouillade aux asperges

Temps de Préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Pour 6 personnes Ingrédients : 1 botte d'asperges vertes 1 botte de ciboulette 8 gros oeufs 10 cl de crème 40g de beurre Sel, poivre 1) Les asperges : Pelez-les. Coupez les pointes et détaillez...

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Tags: Brouillade, asperges, oeufs

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8 juin 2011

Carottes à la Chermoula

Temps de Préparation : 20 minutes Temps de Cuisson : 40 minutes Pour 4 personnes Ingrédients : 800 g de carottes 4 gousses d'ail 1/2 bouquet de coriandre 1/2 bouquet de persil 1 citron 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de cumin 1...

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Tags: carottes, cumin, chermoula

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12 avril 2011

Bouchées dorées au romarin

Temps de Préparation : 20 minutes Temps d'attente : 2h35 Temps de cuisson : 15 minutes Pour 6 galettes INGREDIENTS : 350 g de farine type 45 200 g de farine de blé complet 21 g de cube de levure 1/2 cc de sucre brun 2 branches de romarin 1 cs d'huile...

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Tags: galettes, pain, romarin

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10 avril 2011

Soupe de fraises au gingembre

Temps de Préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 2 minutes Temps d'attente : 2 heures Pour 6 personnes INGREDIENTS : 1 kg de fraises 50 g de gingembre frais 1 zeste d'orange bio 150 g de sucre 4 pousses de menthe 1) Pelez et râpez finement le gingembre...

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Tags: gingembre, fraise

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8 avril 2011

Tuiles aux amandes

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 6 minutes Pour une vingtaines de tuiles INGREDIENTS : 2 blanc d'oeufs 120 g de sucre glace (sa marche aussi avec du sucre cristallisé) 40 g de beurre 70 g de farine 50 g d'amande éffilé 1) Mélangez...

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Tags: tuiles, amande éffilé

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30 mars 2011

Tartare de saumon fumé aux radis et ciboulette

Temps de Préparation : 10 minutes Pour 4 personne INGREDIENTS : 4 tranches de saumon fumé 4 radis 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1/2 citron ciboulette persil pour la déco 1) Coupez le saumon fumé en dés, Coupez les radis en fine rondelle. 2) Dans...

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Tags: saumon, tartare, radis

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28 mars 2011

Hachis Parmentier à ma façon

Il me resté de la chantilly salé de ma recette de cappuccino aux champignon, je ne voulais pas la jeté du coups je me suis dit sa peu être pas mal sur un hachis parmentier, ce qui à permis d'ajouter à ce plat de la légèreté et de la fraîcheur. Temps de...

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Tags: chantilly, hachis parmentier, pomme de terre, viande hachée

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