09 mars 18

Pancakes

        La vrai recette! c'est une amie américaine qui me l'as donné. Ils sont super facile à faire et c'est juste trop bon. Pour 12 pancakes INGREDIENTS : 5 cuillères à soupe de beurre 1 tasse de farine 3 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de bicarbonade de soude 1 cuillère à café de levure chimique 1 oeuf 1 yaourt nature 3/4 de tasse de lait (la meme tasse que celle de la farine) huile sirop d'erable   PREPARATION DE LA RECETTE : 1) Faites fondre... [Lire la suite]
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06 sept. 17

Briouates à la viande hachée et pommes de terre

Pour la sorti  de sont nouveaux intitulé "Ma cuisine algérienne"  Les Joyaux de Sherazade lance un  super concours pour nous permettrent de le gagner. Ils suffit juste de tester l'une de s'est recettes algérienne provenant de sont blog. Si cela vous intéresse n'hésitait pas à participé vous avez jusqu'au 15 Septembre. Pour plus d'info cliqué sur la photo. Le choix à été trés difficiles il y à tellement de belle recettes que je ne savais pas ou donner de la tête j'ai fini par choisir de faire les... [Lire la suite]
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26 août 17

Parathas farcis au poulet

Voici une recette qui nous vient des Indes tiré du livre Inde de Padmavathi et Beena Paradin. Les parathas sont des petit pain la pâte est facile à réaliser. Ils sont trés souvent farçis aux légumes. Cette version aux poulet est trés parfumé un vrai régale j'ai choisie de les servir en entrée mais ils conviennent bien en plat unique.   Ingrédients pour 4 piéces : Pour la pâte  250 g de farine 5 cuillères à soupe de ghee ou beurre clarifié 1/2 cuillère à café de sel Pour la farce  200 g de blancs de... [Lire la suite]
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24 juin 17

Carré à l'abricot et noix de coco

C'est gâteaux sont vraiment une tuerie je vous les conseils , il y à une autre variante avec un glaçage et des pistaches recette ici Ingrédients :  La pâte : j'ai utilisé un verre à thé 3 oeufs 1 verre de sucre 1 verre d'huile 2 paquets de levure chimique 1 c.à c de vanille farine au besoin environ 450g Le sirop : j'ai un mug   2 verres de sucre  1 verre d'eau 1 c.à soupe d'arôme concentré de citron (facultatif) La déco : confiture d'abricot noix de coco   Préparation... [Lire la suite]
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22 juin 17

Croissant de lune aux noisettes

L'aîd arrive dans quelque jours, a cette occasions j'ai réalisé les croissant de lune aux noisettes, pas trés oriental mais c'est pas grave. C'est biscuits sec sont  vraiment bon  avec un bon thé à la menthe. Ils sont très facile à faire et ont en obtient une assez bonne quantité se qui permet d'un distribué un peu.    Ingrédients pour environ 40 pièces 100 g de noisette torréfiez et mixez grossièrement 250 g de farine 180 g de beurre 60 g de sucre 1 pincée de bicarbonate 1 sachet de sucre... [Lire la suite]
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14 juin 17

Cornes de Gazelles

        Ingrédients pour la pâte  3 mesures de farine 1 mesure de beurre fondu 1 c à s de sucre en poudre   eau  pour la farce  2 mesures d'amandes moulues ou mixe de fruit sec 1/2 mesure de sucre 1 c à c de cannelle en poudre (facultatif) Eau de fleur d'oranger.   pour l'eau de fleur d'oranger : 1 verre l'eau 2 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe l'eau de fleur d'oranger   Préparation de la recette :    1) Dans un... [Lire la suite]
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08 juin 17

Mini Nems aux Poulet

Voici une recette de Mini nems aux poulet, parfait pour accompagner un plat ou une salade. Il sont tellement mimi et bon qu'ils feront l'hunanimité pour les apéritifs ou un buffet dînatoire.         Ingrédients : 250 g de  blanc de poulet 100g  de vermicelle de soja 1 grosse poignée de champignons noir 1 oeuf 1 carotte 1 oignon 1 bocal d'haricot mungo 1 paquet de feuilles de riz 1 cuillère à soupe de sauce nuoc mam 2 cuillères à soupe de sauce soja persil sel poivre sauce pour... [Lire la suite]
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06 juin 17

Chorba de boulette de Boeuf aux vermicelles parfumé à la menthe

Bonjours à tous,  voici une petite recette de soupe pour ne pas changer en ce moi de ramadan, c'est soupe soupe et soupe, cette fois ci il s'agit d'une soupe aux vermicelle parfumé à la menthe. La menthe va donner un coup de fraîcheur à la soupe plutôt agréable.  Je l'ai accompagné de brick de boeuf  recette ici.      Ingrédients  :  Pour les boulettes 250g boeuf  haché 1/2 c à c de cumin coriandre sel poivre 1/2 oignon Pour le reste 4 tomates épluchées et hachée huile... [Lire la suite]
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02 juin 17

Pain parfumé aux graines de nigelle et à l'origan

Voici une recette de pain que j'ai piqué sur le site " Les Joyaux de Sherazade "   sont site et vraiment magnifique ont trouvent tout les recettes possible, ont à envie d'y passer des heures  il assez populaires j'imagine que vous le connaissez déjà :). Enfin bref .... Ce pain est juste trop bon hyper moelleux et parfumé, je n'est pas mis autant d'épices que Sherazade car je l'ai accompagné avec un tajine déjà très parfumé. La prochaine fois je pense essayer avec toute les épices.  J'ai également changer son... [Lire la suite]
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31 mai 17

Tajine de poulet aux légumes

Ce tajine et trés appréciez par ma famille il est  très parfumé et fondant. Même les enfants l'adore. Servez avec un bon pain ici un pain parfumé aux graines de nigelle. La recette du pain arrive trés vite       Ingrédients : 4 cuisses de poulet 7 carottes  3 courgettes coriandre persil sel, poivre 1 sachet de safran 1 cuillère à café de raz el hanout 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de cumin 2 oignons 2 gousses d'ail huile d'olive 1 cube de bouillon de volaille ... [Lire la suite]
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